ePSXe — эмулятор, ставший легендой, прорывом в эмуляции в своё время. Один из лучших показателей совместимости не только тогда, но и в настоящий момент. Он использует систему плагинов, поэтому для каждой игры можно подобрать отдельную конфигурацию. Именно от плагинов будет зависеть, какого качества будет картинка и звук в игре (в пределах разумного, конечно -- намного лучше, чем на приставке качества всё равно не добиться). Давно не обновлялся.
Одним из его разработчиком являлся _Demo_, который принимает участие в не менее известном проекте ZSNES, а это уже о многом говорит!